Saurer Hering ist ein Fischerzeugnis und gehört zur Produktgruppe der Marinaden. Saurer Hering wird aus ausgenommenen, nicht entgräteten Heringen ohne Kopf hergestellt. Im Allgemeinen wird Saurer Hering zur Reifung nur in einer sauren Lake eingelegt. Siehe auch: Fischerzeugnisse, Salzfisch....